（1）水通直流电分解，是因为水分子分裂成了氢原子和氧原子，然后氢原子、氧原子分别重新组合形成氢分子、氧分子，大量的氢分子、氧分子分别聚集成氢气、氧气，该事实说明分子是可以再分的；此分解过程中不变的微粒是氢原子、氧原子．

（2）用湿抹布擦过的桌面，一段时间后变干，是应为水分子是在不断运动的，向四周扩散，运动到空气中去了．

（3）一定质量的水蒸气冷凝成水时，其体积变小，是因为温度降低，分子间的间隔变小．

故答案为：（1）氢原子、氧原子；

（2）分子是不断运动的；

（3）温度降低，分子间的间隔变小．