参考答案：B

解析： 邮政部门发行报刊，征收营业税；其他单位和个人发行报刊，征收增值税。A选项错误。
向用户收取的水利工程水费，属于其向用户提供天然水供应服务取得的收入，应按“服务业”税目征收营业税，不征收增值税。B选项正确。
对单纯销售无线寻呼机、移动电话，而不提供有关的电信劳务服务的，征收增值税。C选项错误。
随汽车销售提供的汽车按揭服务和代办服务业务征收增值税。D选项错误。