参考答案：

细胞因子均为蛋白质或多肽，具有较强的抗原性，可较方便地获得细胞因子的特异性抗血清或单克隆抗体，因此可利用抗原抗体特异性反应的特性，用免疫学技术定量检测细胞因子。