蛋白质腐败变质的鉴定指标不包括

A．食品本身硬度和弹性

B．食品浸出物的折光率

C．三甲胺

D．过氧化值

E．K值

下列关于人体免疫的叙述，正确的是（）

A.体液中的吞噬细胞对病原体的吞噬作用不具有特异性

B.免疫系统包括免疫器官、免疫细胞、淋巴因子和抗原

C.抗体只存在于内环境中

D.HIV病毒主要攻击B细胞