参考答案：C

解析：《联合国国际货物销售合同公约》第2条：本公约不适用于以下的销售：
(a) 购供私人、家人或家庭使用的货物的销售，除非卖方在订立合同前任何时候或订立合同时不知道而且没有理由知道这些货物是购供任何这种使用；
(b) 经由拍卖的销售；
(c) 根据法律执行令状或其他令状的销售；
(d) 公债、股票、投资证券、流通票据或货币的销售；
(e) 船舶、船只、气垫船或飞机的销售；
(f) 电力的销售。
第3条：
(1) 供应尚待制造或生产的货物的合同应视为销售合同，除非订购货物的当事人保证供应这种制造或生产所需的大部分重要材料。
(2) 本公约不适用于供应货物一方的绝大部分义务在于供应劳力或其他服务的合同。
第4条：
本公约只适用于销售合同的订立和卖方和买方因此种合同而产生的权利和义务。特别是，本公约除非另有明文规定，与以下事项无关：
(a) 合同的效力，或其任何条款的效力，或任何惯例的效力；
(b) 合同对所售货物所有权可能产生的影响。
依此，船舶的买卖不适用本公约，因而C项是正确答案。