（1）根据动物行为获得的途径，动物行为可分为先天性行为和后天性学习行为．蚯蚓和小白鼠昼伏夜出是生来就有的，是由动物体内的遗传物质所决定的先天性行为．

（2）学习行为是指在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的行为．动物越高等，学习能力越强，适应环境能力也就越强．动物越低等，学习能力就越弱，学会某种行为中“尝试”和“错误”的次数就越多．蚯蚓与小白鼠相比低等多，所以学习能力较强的是小白鼠．

（3）实验法是利用特定的器具和材料，通过有目的、有步骤的实验操作和观察、记录分析，发现或验证科学结论．观察法是在自然状态下，研究者按照一定的目的和计划，用自己的肉眼，也可以借助放大镜、显微镜等仪器，或利用照相机、录像机、摄像机等工具，对客观事物进行系统的感知、考察和描述，以发现和验证科学结论．兴趣小组训练蚯蚓和小白鼠走“T”形迷宫，采用的研究方法是实验法．

故答案为：（1）先天性行为；（2）小白鼠；（3）实验法