现在生存的每一种生物，都具有与环境相适应的形态结构、生理特征．如沙漠地区最大的特点就是缺水，叶片小，可以减少上面部分对水分的散失；

A．许多草本植物到了冬天，由于气温较低，地上部分就要死亡，到了来年春天气温回升，又发出新芽，这是植物为度过冬天低温而生存的一种对环境的适应，故符合题意；

B．到了冬天，由于气温较低，地上部分就要死亡，不是高温的原因，故不符合题意；

C．冬天一般不会多水，植物不会因此而死亡，故不符合题意；

D．冬天许多草本植物地上部分死亡，不是因为干旱的原因，而与低温有关，故不符合题意；

故选A．