某地级市位于沿海低氟区，有25万人口，20年来龋齿患病水平呈上升趋势，市卫生行政部门计划开展社区口腔预防保健工作，要求专业技术人员作出具体规划和工作步骤。为此，项目技术指导组提出了如下切实可行的方案。首先为收集资料要进行的是（）。

A.起草口腔保健计划

B.口腔流行病学调查

C.选择口腔预防项目

D.研讨质量监控指标

E.口腔保健培训班

若患者出现严重的近记忆力障碍，遗忘、错构、虚构和定向力障碍，此为（）

A.Wernick脑病

B.柯萨柯夫综合征

C.精神发育迟滞

D.老年性痴呆

E.Ganser氏综合征