夏天，用我国南方一种陶土做的凉水壶装开水，会很快冷却，且比气温低。下列选项中，对此现象解释正确的是( )。

A．陶土性冷，当热水灌入陶土容器之后，热水与容器壁迅速接触受冷，时间不久，便会在整个容器壁的作用下降低温度

B．陶土具有隔热强的性能，并且天质性冷，热水灌人容器后受冷降温，同时由于陶土的作用可以与外界的高温相隔，保证容器内水的温度持续降低

C．陶土容器中的水可以渗透出来，到了容器壁外的水会很快地蒸发，蒸发时要从容器和它里面的水里吸收大量的热，因而使水温很快降低

D．我国南方的陶土天然潮湿，并含有冷水分子，即使遇到高温环境也不会改变这种性能，因此，人们在夏天用它来做冷水壶的制作材料来降低水温

运输遵循两条基本原理