参考答案：D

解析： 为使题干的推测成立，Ⅰ项是必须假设的。否则，如果今后几年中，中国消费者用于西式快餐的消费总额有大幅度的增长，那么，虽然艾德熊占据了原来属于麦当劳的一部分西式快餐的中国市场，但麦当劳在中国的利润在今后几年仍可能不但不会有明显的下降，甚至会有上升。这样，题干的推测就不成立。
为使题干的推测成立，Ⅱ项是必须假设的。否则，如果今后几年中，中国消费者用于除麦当劳、艾德熊以外的西式快餐(例如肯德基)上的消费总额大幅度减少，那么，就很可能是艾德熊占据了原来属于例如肯德基的一部分西式快餐的中国市场，而对麦当劳在中国的利润不发生不利影响。这样，题干的推测就不成立。
Ⅲ项显然不是题干的推测必须假设的。