在北京和杭州之间对开着一对特快列车T31和T32，上表中所列是这两次列车的时刻表，请回答下列问题：

（1）T31和T32列车全程运行的时间是多少？

（2）除去停站时间，列车运行的平均速度是多少Km/h？

由于煤粉极细，停止喷吹时，喷吹罐内储煤罐内的储煤时间不能超过8-12小时。