问题 单项选择题

干燥能使细菌的物质变性,此物质是

A.多糖
B.脂质
C.蛋白质
D.单糖
E.核酸

答案

参考答案:C

解析:干燥能使细菌的蛋白质变性,引起代谢活动的停止。

单项选择题
单项选择题