业主方在质量控制方面的主要工作任务不包括( )。

A．确定建设项目质量的要求和标准，满足设计质量标准要求

B．编制设计要求文件

C．参加评标及合同谈判

D．审核施工组织设计中有关质量控制的措施

煎煮用火应遵循的原则是（）

A．武火

B．文火

C．先武后文

D．先文后武

E．文武交替