问题
单项选择题
关于膳食纤维的下列论述完全正确的是
A.粗纤维代表膳食纤维含量
B.分为水溶性和水不溶性两类
C.所有纤维作用相同
D.成分为纤维素、半纤维素
E.香蕉、土豆中不含膳食纤维
答案
参考答案:B
解析:膳食纤维是不能被人体消化酶消化水解的多糖类,分为水溶性和水不溶性两类。
关于膳食纤维的下列论述完全正确的是
A.粗纤维代表膳食纤维含量
B.分为水溶性和水不溶性两类
C.所有纤维作用相同
D.成分为纤维素、半纤维素
E.香蕉、土豆中不含膳食纤维
参考答案:B
解析:膳食纤维是不能被人体消化酶消化水解的多糖类,分为水溶性和水不溶性两类。