参考答案：C

解析：主要考查的知识点是脂类的生理功能。
脂类的生理功能主要包括：供能、储能和帮助脂溶性维生素吸收；构成生物膜结构；转变生成多种具有重要生理功能的物质；乳化、保温、防震等。其中磷脂和胆固醇是细胞质膜、核膜、线粒体、内质网等膜和神经鞘膜的主要结构成分。