问题 单项选择题

下列哪种辅料的制备,可采用鲜品捣碎取汁的方法

A.胆汁
B.甘草汁
C.黑豆汁
D.生姜汁
E.食盐水

答案

参考答案:D

解析:生姜汁是采用鲜品捣碎取汁。

单项选择题
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