科学家将β干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高β-干扰素的抗病性活性，并且提高了储存稳定性，该生物技术为 [ ]

A．基因工程

B．蛋白质工程

C．基因突变

D．细胞工程

习 * * 用著名学者王国维关于治学的三种境界来论述理论学习，更体现了他的哪种语言风格？（）

A、平易近人，娓娓道来

B、深入浅出，解惑释疑

C、广征博引、纵横捭阖

D、从容淡定，灵动善融