问题 单项选择题

药材中含下列哪类成分,在炮制处理时宜“忌铁器”

A.生物碱
B.鞣质
C.油脂
D.树脂
E.挥发油

答案

参考答案:B

解析:鞣质遇铁能发生化学反应,生成墨绿色的鞣质铁盐沉淀,因而在炮制含鞣质成分的药材时宜忌铁器。

判断题
单项选择题