参考答案：A

解析：[考点] 劳动争议仲裁委员会的组成及仲裁程序规定
A项说法正确表述了劳动争议仲裁委员会的组成，符合《企业劳动争议处理条例》第13条第1款的规定，而C项则违反了第13条第2款的规定，即仲裁委员会的主任应当由劳动行政主管部门的负责人担任。依据《企业劳动争议处理条例》第18条的规定，发生劳动争议的企业与职工不在同一个仲裁委员会管辖地区的，由职工当事人工资关系所在地的仲裁委员会处理，故B项说法错误。依据《企业劳动争议处理条例》第32条的规定，仲裁庭处理劳动争议，应当自组成仲裁庭之日起六十日内结束，而不是自收到申诉书之日起，故D项说法错误。