参考答案：D

解析： 最后杯中糖水的重量仍为100克，因此，只需求出最后糖水中含有多少糖，即可求得最后糖水浓度。要求剩下的糖，需求出三次倒出的糖水中含有多少糖，每次倒出的糖水虽然都是40克，但是由于浓度不同，所以含糖量并不相同。原来杯中糖水含糖量为100×80%=80克第一次倒出的糖水中含糖量为40×80%=32克；加满清水后，糖水浓度为(80—32)÷100=48%；第二次倒出的糖水中含糖量为40×48%=19.2克；加满清水后，糖水浓度为(80-32-19.2)÷100=28.8%；第三次倒出的糖水中含糖量为40×28.8%=11.52克；加满清水后，糖水浓度为(80-32-19.2-11.52)÷100=17.28%。故选D。