松花蛋在制作过程中能引起蛋白质凝固现象发生的原因是______。
A．酶的作用
B．碱性的作用
C．酸性的作用
D．加热的作用
参考答案：B
提高胃癌早期诊断率的关键性联合检查的手段为（）
A.钡餐检查
B.纤维胃镜
C.胃镜细胞学检查
D.胃液分析
E.B超检查
下列选项中，不属于施工成本分析的比率法的是( )。
A．动态比率B．构成比率法C．相关比率法D．静态比率法
