根据烹调原料的形体、质地、数量以及()灵活把握油温。
A.时间
B.火力
C.烟雾
D.气泡
参考答案:B
色体结构异常及其发病机制?
对缓冲溶液的定义理解错误的是()
A.具有缓冲作用的溶液称为缓冲溶液
B.其起到的作用称为缓冲作用,换言之为不易引起溶液pH改变的作用
C.能够对抗外来的大量强酸以及强碱
D.要使缓冲液有缓冲作用,缓冲溶液必须同时含有足量的能够对抗外来强酸的组分
E.缓冲溶液虽然能够对抗外来强酸强碱,但是少量的