【情景扫描一】 当前，社会上出现“染色馒头”、“瘦肉精火腿肠”、“塑化剂饮料”等食品添加剂使用超标和滥用的不合格商品，这些食品被人们购买消费，就象吞下一颗“定时炸弹”，危及人民的健康和生命。

【情景扫描二】 今年五月以来，株洲市政府开展了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的专项整治，对食品生产经营违规违法者通过媒体曝光列入“黑名单”，对社会造成危害的予以法律制裁。

【情景扫描三】 A市一所实验中学初二133班学生，在校园网上构建了“为了健康和生命”为主题的平台，学生踊跃地建言献策，产生了大量的精华帖子，丰富了校园文化生活。

请阅读以上情景扫描的内容，回答下列问题：

（1）当你进入超市选购食品时，要注意些什么？

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（2）政府为什么要开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的专项整治？

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（3）根据“为了健康和生命”主题，从道德和法律的两个方面，写出网帖的内容。

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添改字迹的检验方法是什么？