下列关于家庭自测血压的说法，正确的是（）

A.测量血压之前，可以先抽一根烟，使自己平静下来

B.测量血压前避免剧烈运动

C.每天造成和晚上测量血压，每次测2-3遍，取平均值

D.测量的时候，应保持上臂与心脏在同一水平线上

以下烹调肉类的方法，最有利营养素保留的是（）。

A.油炸

B.烧烤

C.炒

D.炖