参考答案：A

解析：[考点] 自主神经的情绪生理反应
在动物发生防御反应时，骨骼肌血管舒张，不是A项的收缩。有些动物，支配骨骼肌微动脉的交感神经中除有缩血管神经外，还有舒血管纤维，其末梢释放的递质为ACh，此类纤维在平时没有紧张性活动，只有在处于情绪激动状态和发生防御反应时才发放冲动，使骨骼肌血管舒张，血流量增多。所以，A项变化是不正确的。