参考答案：C

解析：[考点] 蛋白质二级结构稳定性的维系
维系蛋白质二级结构稳定性的化学键是氢键，在α螺旋的第一个肽平面羰基[*]上的氧与第四个肽平面亚氨基[*]上的氢形成氢键。氢键的方向与螺旋长轴基本平行。由于主链上所有肽键都参与了氢键的形成，所以α螺旋很稳定。