参考答案：B

解析： 本题主要考查的知识点是胆固醇的生理功能。
[要点透析] 胆固醇的生理功能有：(1)细胞膜和细胞器膜的重要结构成分。(2)合成维生素D₃和胆汁酸的原料。(3)类固醇激素的前体。