问题
单项选择题
水是食品中的重要组成部分，不同种类的食品水分含量差别很大，乳粉中水分的含量应控制在（）。
A．2．5%以下
B．2.5-3.5% 之间
C．3.0%以上
D．5.0%以上
答案
参考答案：B
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水是食品中的重要组成部分，不同种类的食品水分含量差别很大，乳粉中水分的含量应控制在（）。
A．2．5%以下
B．2.5-3.5% 之间
C．3.0%以上
D．5.0%以上
参考答案：B