亚硝酸盐可与( )反应生成具有致癌性的亚硝胺类物质。
A．伯胺类
B．仲胺类
C．叔胺类
D．季胺类
参考答案：B
脂肪酸合成过程中，脂酰基的载体是
A．草酰乙酸
B．肉碱
C．ACP
D．CoA
E．丙二酰CoA
作为细胞的主要成分、约占体重60%—70%的不可缺少的重要物质是（ ）
A．蛋白质
B．糖类
C．脂肪
D．水
