参考答案：B

解析： 本题主要考查Java语言的字节类型这个知识点。选项A错误，在Java语言中， byte字节类型，用一个字节表示。而boolean是布尔类型，用true和false表示。Java语言内部它们的表示方法并不一样，也不提供它们之间的转换；选项B正确，因为Java内部用整数来表示char，通常可以在方法调用和其他语句中互换使用它们；选项C错误，在Java语言中，char用两个字节表示，byte类型用一个字节表示，Java内部也不允许互换使用它们；选项D错误，String在Java语言中是一个类，它提供对字符串的一系列操作，而char是Java语言中的一个基本类型，它不是一个类，两者有本质的区别，故而它们是不能互换使用的。提醒大家一点的是，在Java语言中提供的类都是以大写字母开头，基本类型都用小写字母表示。故本题答案是B。