炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是生成了

A．酸类物质

B．醇类物质

C．酯类物质

D．盐类物质

在JIS标准中，如第一种与第二种缺陷混合存在于底片的判定区内，则应（）

A、依各种缺陷作等级分类，取其中较差的等级作为整个等级

B、依各种缺陷的点数全部相加后，取较差的等级为整个等级

C、依各种缺陷作等级分类，取其中较差的降一级为整个等级

D、取其中任何一种的等级作为整个等级