参考答案：B

解析：解析∶保育和教育是幼儿园教育的全部内容，它在对学生进行教育的同时，也对其进行生活上的照顾和保护，做到保教结合。这样才能确保幼儿真正能健康、全面地发展，所以保育和教育是幼儿园两大方面的工作。因此，答案为B。