参考答案：B

解析： 处于成熟期的行业，其销售的波动性及不确定性都是最小，而现金流为最大，利润相对来说非常稳定，并且已经有足够多的有效信息来分析行业风险；产品实现标准化并且被大众所接受；扰乱整个行业运作的未知因素并不常见，除了碰到一些特殊情况，这一行业的成功率相对较高。因此，成熟期的行业风险性最低。