参考答案：C

解析：痢疾志贺菌产生毒素，又称志贺外毒素。由A和B两种多肽链组成。A链为毒性部分，能抑制蛋白质的合成。B是与靶细胞表面受体结合的部位。作为肠毒素引起腹泻；作为细胞毒素可以阻止小肠上皮细胞对糖和氨基酸的吸收；作为神经毒素可造成昏迷和脑膜炎。