考生文件夹下存在一个数据库文件“samp2.accdb”，里面已经设计好三个关联表对象“tStud”、“tCourse”、“tScore”和一个空表“tTemp”。试按以下要求完成设计：

创建一个查询，查找并输出姓名是三个字的男女学生各自的人数，字段显示标题为“性别”和“NUM”，所建查询命名为“qT1”。
注意：要求按照学号来统计人数。

（）就是采用两次搅拌面团，两次发酵的工艺方法。

A、快速发酵

B、直接发酵

C、间接发酵

D、同速发酵