能检出说明过敏原种类的指标是 （）

A.总IgE水平

B.特异性IgE

C.嗜酸性粒细胞数量

D.嗜碱性粒细胞数量

E.肥大细胞数量

在我国有关食品标准《预包装食品营养标签通则》中，确定了四种核心营养素，并要求在预包装食品的营养标签中，必须注明其含量等内容，这四种核心营养素是（）

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素

C.蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素

D.维生素、微量元素、能量、钠