参考答案：

大豆之所以是其他农作物的良好前茬是因为：

一是大豆根瘤菌能固定空气中的氮素，土壤中氮素消耗较少；

二是大豆残根落叶可增加土壤中的养分和有机质；

三是大豆是中耕农作物，枝叶繁茂，能抑制杂草生长，且危害大豆的病虫害很少为害禾谷类农作物。