J．Martin将计算机的数据环境分为四种类型，按由高到低的层次依次为

A．应用数据库、主题数据库、信息检索系统、数据文件

B．信息检索系统、主题数据库、应用数据库、数据文件

C．信息检索系统、应用数据库、主题数据库、数据文什

D．主题数据库、应用数据库、信息检索系统、数据文件

下列哪些物质可以作为乳化剂：（）

A.吐温80

B.卵磷脂

C.司盘60

D.甲基纤维素