年持续负荷曲线的主要作用是掌握某负荷值的（）。
A.持续小时数
B.小时数
C.持续曲线数
D.持续电量数
参考答案：A
餐饮业的标准化，首在建立（），并加强相关人员的训练，使制作与执行能确实一致。
A.标准作业程序
B.标注服务程序
C.标准接待程序
D.标准经营理念
