问题 问答题 简答题

啤酒糊化锅的作用是什么?糊化锅为什么用球形锅底?

答案

参考答案:

作用:用于煮沸大米粉和部分麦芽粉缪化液,使淀粉糊化和液化。

好处:1、促进液体循环;2、利于清洗;3、利于排料。

选择题
单项选择题