环境中影响生物生活的各种因素叫环境因素，分为非生物因素和生物因素．非生物因素包括：光、温度、水、空气、土壤等．生物因素是指环境中影响某种生物个体生活的其他所生物．教学楼的南北两侧光照时间不同，南侧水杉能获得更多的阳光，增强了光合作用，制造并积累了更多的有机物．因此南侧的水杉明显比北侧的水杉茂盛高大．

故答案为：光合作用．