pH对发酵过程的影响有（）。

A、影响酶活力

B、会改变产物合成方向

C、影响发酵液的物理性质

D、会影响产物稳定性

E、影响菌体生长速度

根据《河南省农村信用社信贷管理基本制度》（）和（）是不良资产的监测管理部门，负责对不良贷款真实性和准确性进行实时监控。