参考答案：

1）秋水仙素与正在分裂的细胞接触后，抑制细胞分裂时纺锤丝形成，使已正常分裂的染色体停留在赤道板上，不能拉向两极。

2）秋水仙素抑制细胞板的形成，使分裂的染色体留在一个细胞核中，从而造成染色体数目加倍。