参考答案：

药物加液体辅料炒与加固体辅料炒在操作方法上有相似之处，但二者又有许多区别。

加固体辅料炒法用的是固体辅料，辅料除与药物起辅助作用外，还能使药物受热均匀；炮制时温度较高，常用中火；翻炒时间短，炒制后的辅料全部筛去。

炙法用的是液体辅料，并要求辅料渗入到药物组织内部，辅料只与药物间起辅助作用；炮制时温度低，常用小火；翻炒时间长，以药物炒至近干为宜。