2008年的汶川地震给很多企业及其员工造成了惨重的财产和人身伤亡损失，地震风险属于（）。

A．基本风险

B．特定风险

C．投机风险

D．社会风险

建立HACCP系统的重点工作是

A．对原料和全部生产加工过程各环节进行危害性分析

B．确定影响产品安全卫生的关键控制点

C．根据各关键控制点的控制标准采取针对性措施

D．建立各关键控制点的检测、验证和纠正措施

E．提高原料卫生质量