问题 名词解释

液体发酵

答案

参考答案:

液体发酵是相对于固体和半固体发酵而言,是从培养基的状态对发酵的一个分类。当然,由于培养基状态不同也影响了发酵过程的很多因素,如发酵的条件,发酵设备等。

单项选择题
单项选择题 A型题