参考答案：

转化炉夹套水主要是用于保护转化炉衬里，水从下而上流出，使传热与吸热均匀流动速度慢，传热效果好，对设备冲击小，可以起到较好的冷却作用，另外在短期停水的情况下也能维持生产不会使夹套内无水。