在麦克斯韦速率分布律中，速率分布函数f（v）的意义可理解为：（）

A.速率大小等于v的分子数

B.速率大小在v附近的单位速率区间内的分子数

C.速率大小等于v的分子数占总分子数的百分比

D.速率大小在v附近的单位速率区间内的分子数占总分子数的百分比

简述碳酸气在饮料中的作用？