参考答案：

（1）组织培养术是在无菌条件下，把人体或动物细胞或组织放置在盛有营养液的培养瓶中，在适当的温度下，使细胞在体外生长；

（2）可给予这些细胞或组织不同的条件，进行实验观察；

（3）可研究某种因素对细胞的增殖、分化、代谢、运动、吞噬、分泌等影响和调节的动态过程，以及细胞病变、癌变和逆转等机制，获得在体实验难以达到的研究目的。