参考答案：

定义：精细陶瓷通常被认为是“采用高度精选的原料，具有精确控制的化学组成，按照便于控制的制造技术加工的，便于进行结构设计，并具有优异特性的陶瓷”。

结构陶瓷和功能陶瓷两大类。